風に吹かれて

My Life & My Favorite things

Category: 美味しいもの

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毛豆

929-kemame.jpg

秋は毛豆の季節である。
近所の無人販売所では毎日毛豆が並んでいる。
一束100円也、スーパーなどで市販されているのに比べると半値以下である。
そのため毎日のように買っては食べている。
夕食にこれとビールがあれば、他には何もいらない。

929-kemame2.jpg

ところで毛豆というのは枝豆の一種で、青森県独特のものである。
主に津軽地方で栽培されている枝豆で、茶褐色の剛毛に覆われているところからそのように呼ばれるようになった。
ふつうの枝豆よりも味がよく、自家用・家庭用として農家で代々栽培され続けてきたが、近年はそれを品種改良してさらにうまみを増したものが出回るようになってきた。
ほとんどが県内だけで消費されてしまうので、県外にはあまり出回ることがない。
まさに地元ならではの食材なのである。

旬のこの時期、ほくほくの毛豆を食べることが毎日の楽しみになっている。
食欲の秋に相応しい食材である。
今日の晩酌も毛豆をつまみに一杯である。
飽きることがない。


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テーマ : ご当地名物  ジャンル : グルメ

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Author:cooldaddy
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年齢:今年(2008年)還暦です。
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還暦という節目を迎え、何か新しいことを始めようとブログを開設しました。
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