風に吹かれて

My Life & My Favorite things

Category: 美味しいもの

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朝の牛乳

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運動をした後には必ず牛乳を飲んでいる。
冷蔵庫で冷やした牛乳を取り出して、駆けつけ3杯飲む牛乳はどんな飲み物よりもうまい。
栄養分たっぷりの牛乳を飲むことが健康にいいからなどといった理由で飲んでいるわけではなく、ただ単においしいから飲んでいるだけである。
ところが、このことが熱中症対策として効果が高いということを、先日のNHKテレビ「ためしてガッテン」でやっていた。
ポイントは、牛乳に含まれるたんぱく質である。
運動後にたんぱく質をとると、アルブミンが合成される。
アルブミンというのは、動植物の細胞・体液中に含まれる可溶性タンパク質のことで、アルブミンには水分を保持する働きがあり、これが増えると、血液中に水分が引き込まれ、血液の量が増える。
そして血液量が増えると、汗をかきやすくなり、皮膚血流の増加によって熱放散をしやすくなる。
その結果、体温が上がりにくい身体になって熱中症になりにくくなるというわけである。
ただ単に身体が要求するがままに、おいしいというだけで飲んでいた牛乳に、そうした効果があったのである。
暑さ続きの今日この頃、これで運動後の牛乳はますます欠かせないものになってきた。


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テーマ : 美味しいもの  ジャンル : グルメ

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還暦という節目を迎え、何か新しいことを始めようとブログを開設しました。
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