風に吹かれて

My Life & My Favorite things

Category: 美味しいもの

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うんぺい

unpei.jpg

先日知人からもらった津軽の郷土菓子「うんぺい」。
漢字で書くと「雲餅」あるいは「運餅」もしくは「雲平」。
もち米に砂糖を混ぜて作った素朴な餅菓子である。
津軽地方に古くから伝わるもので、藩政時代に京都から伝わったと言われている。
冠婚葬祭の引き菓子として使われることが多かったが、今ではもうほとんど見かけることがなくなり、ごく一部の和菓子屋で作られているだけである。
そんな珍しいお菓子なので、食べるのはこれが初めて。
試しに一つ食べてみた。
口に入れると、ほのかな甘さが感じられる。
甘さに慣れた現代人にとっては、多少物足りないかもしれないが、素朴な味わいがある。
昔食べたことのある人にとっては、懐かしい味に違いない。

時代とともに消えていかざるをえないもののひとつであろうが、こうしたものが今も残されているというのは、やはり城下町弘前がもつ文化の奥深さなのだろう。
知人からもらった「うんぺい」を食べながら、そんな取り留めもないことを思ったのである。


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還暦という節目を迎え、何か新しいことを始めようとブログを開設しました。
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